La cucina delle monache | Struffoli 

Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Struffoli .

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Struffoli proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!

Durata ricetta Struffoli : 60 min

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Ingredienti per 4 persone

• 500g di farina 00
• 150g di zucchero
• 4 uova
• 1 cucchiaio di grappa
• 50g di burro
• 1 bustina di vanillina
• 1l di olio di semi
• 300g di miele
• 1 arancia
• 2 limoni
• 50g di canditi misti
• 50g di ciliegie candite
• 50g di noci
• 50g di diavoletti di zucchero
• sale

Procedimento della ricetta Struffoli da La cucina delle monache

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova e impastate. Aggiungete la buccia grattugiata del limone, la vanillina, il sale e la grappa (potete mettere limoncello o altro liquore).
Portate sul piano e continuate ad impastare. Coprite con la pellicola e fate riposare per 30 minuti.

Prendete delle parti di impasto, create un serpentello e tagliate dei piccoli pezzi da cui ricavate delle palline. Friggetele in olio caldo. Scolate su carta assorbente quando sono dorate.
Per preparare il condimento mettete zucchero e miele in una pentola e fate sciogliere. Ora aggiungete metà canditi, buccia grattugiata dell’arancia e limone. Ora aggiungete le noci tritate e mescolate.

Versate la pasta fritta nel miele, mescolate. Aggiungete i canditi. Decorate con zuccherini e ciliegie candite.

Video della ricetta Struffoli

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Struffoli tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Link Videoricetta Struffoli

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Se la ricetta “Struffoli ” tratta dal programma tv di cucina La cucina delle monache vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.