Nella puntata di venerdì 14 settembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta, da quest’anno, da Elisa Isoardi al posto della storica conduttrice del programma di cucina di RaiUno Antonella Clerici, per la nuova rubrica del duello di mezzogiorno che ha visto sfidarsi Matteo Felter e Pasquale Rinaldo, è stata reinterpretata la ricetta di un classico e gustoso secondo piatto di carne, le scaloppine di pollo al vino bianco, che i due chef in gara hanno rivisitato preparando delle scaloppine di vitello millefoglie e delle scaloppine di persico con limone del lago di Garda.

La Prova del Cuoco - ricetta Scaloppina
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Scaloppina proposto per noi da Davide Valsecchi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La Prova del Cuoco in onda su RaiUno!

Durata ricetta Scaloppina: 20 min

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Ingredienti

  • 400g di petto di pollo a fette,
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco,
  • 40g di farina,
  • 20g di burro,
  • sale q.b.

Procedimento della ricetta Scaloppina da La Prova del Cuoco

Infariniamo le fettine di petto di pollo. In una padella antiaderente sciogliamo il burro e cuociamo le fettine su entrambi i lati per 5′. Versiamo il vino bianco e proseguiamo la cottura ancora per qualche minuto. Aggiustiamo di sale e serviamo.

Video della ricetta Scaloppina di Davide Valsecchi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Davide Valsecchi per realizzare la ricetta Scaloppina tratta dal suo programma di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Link Videoricetta Scaloppina

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Se la ricetta “Scaloppina” tratta dal programma tv di cucina La Prova del Cuoco vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.