Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d’Italia, cioè Chiara Maci, che, per l’ottava puntata della quarta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L’Italia a morsi, si è recata a Tarquinia per cucinare insieme a Vittoria un tipico menù locale. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci cucinato i Lombrichelli all’arrabbiata ed il Cinghiale bujone con cicoria ripassata, come terzo ed ultimo piatto principale del menù di questa puntata, ci ha proposto una gustosissima e buonissima ricetta dal titolo Ravioli con la ricotta.

L'Italia a morsi - ricetta Ravioli con la ricotta di Chiara Maci
Foto tratta dalla trasmissione di cucina L’Italia a morsi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Ravioli con la ricotta proposto per noi da Chiara Maci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo L’Italia a morsi in onda su Food Network!

Durata ricetta Ravioli con la ricotta: 70 min

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Ingredienti

Per la pasta

  • 500 g di farina
  • 3 uova
  • 60 gr di burro
  • 1 bicchierino di liquore

Per il ripieno

  • 500 gr di ricotta
  • 3 tuorli
  • 150 gr di zucchero
  • Cannella q.b.
  • Alchermes q.b.
  • Olio di arachidi per friggere

Procedimento della ricetta Ravioli con la ricotta da L’Italia a morsi

Mettiamo la farina su un piano di lavoro e facciamo la fontana. Rompiamo le uova, aggiungiamo il burro e il liquore e impastiamo come per le tagliatelle. Formiamo una palla e lasciamola riposare per circa 30 minuti.

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Nel frattempo, versiamo la ricotta in una ciotola e aggiungiamo gli altri ingredienti. Amalgamiamo bene e inseriamo la ricotta in una sac a poche. Riprendiamo la pasta e stendiamo ad uno spessore medio. Poi versiamo sulla metà della pasta dei mucchietti di ripieno alla ricotta.

Chiudiamo l’impasto e sigilliamo con una apposita rotella. Spennelliamo i ravioli con un po’ di burro morbido e inforniamo a 170°C gradi per 20 minuti.

Video della ricetta Ravioli con la ricotta di Chiara Maci

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Chiara Maci per realizzare la ricetta Ravioli con la ricotta tratta dal suo programma di cucina L’Italia a morsi in onda su Food Network

Link Videoricetta Ravioli con la ricotta di Chiara Maci

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Se la ricetta “Ravioli con la ricotta” tratta dal programma tv di cucina L’Italia a morsi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.