Per gli amanti dei dolci, ecco la ricetta sprint proposta nell’anteprima della puntata odierna di martedì 20 settembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. La ricetta proposta quest’oggi è infatti quella di una buonissima e meringa preparata nel modo classico e farcita con frutta fresca di stagione come i lamponi, i mirtilli e i kiwi.

La Prova del Cuoco - ricetta Meringa alla frutta
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Meringa alla frutta di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Meringa alla frutta : 40 min

Ingredienti

  • 6 albumi,
  • 320 g di zucchero
  • 2 cucchiai di amido di mais,
  • 1 brick di panna da montare,
  • 60 g di zucchero a velo,
  • 50 g di lamponi,
  • 50 g di mirtilli,
  • 3 kiwi

Procedimento della ricetta Meringa alla frutta

Mettiamo gli albumi nella ciotola e sbattiamole con la frusta elettrica, fino a montarle a neve. In una ciotola,amalgamiamo lo zucchero con l’amido di mais.

Aggiungiamolo agli albumi montati e continuiamo a montare il composto con la frusta elettrica.Con una spatola, mettiamo il composto a mucchietti sulla teglia, appiattiamo e formiamo due dischi di meringa di media grandezza. Mettiamo in forno per 3 ore a 135 gradi.

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In una ciotola, sbattiamo la panna da montare con lo zucchero a velo e facciamo la panna montata. Una volta cotto, poniamo un primo disco di meringa come base sul piatto da portata. Aggiungiamo la panna montata e spalmiamola.

Aggiungiamo i lamponi, i mirtilli e le fettine di kiwi. Copriamo il tutto con un secondo disco di meringa. Aggiungiamo le panna montata e spalmiamola. Aggiungiamo un altro strato di frutta. Tagliamo una fetta e serviamo.

Video della ricetta Meringa alla frutta per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Meringa alla frutta” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

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Se la ricetta “Meringa alla frutta” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.