Un piatto decisamente molto gustoso ed originale a base di lingua di maiale quello che ci ha proposto Stefano, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Stefano, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato un secondo piatto a base di lingua di maiale con cui ha realizzato una millefoglie appetitosa con aggiunta di peperoni e zucchine.

Masterchef 4 - ricetta Millefoglie di lingua di maiale di Paolo
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Masterchef 4 in onda su SKY

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Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Millefoglie di lingua di maiale proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!

Durata ricetta Millefoglie di lingua di maiale: 30 min

Ingredienti per 1 persona

  • lingua di maiale, 1
  • prezzemolo, 100 gr
  • acciughe sott’olio, 8
  • capperi dissalati, 20 gr
  • peperoni, 1
  • zucchine, 2
  • cipolla, 50 gr
  • sale
  • olio evo

Procedimento della ricetta Millefoglie di lingua di maiale da MasterChef

Bolliamo la lingua di maiale in acqua e facciamola cuocere fino a che non sarà tenera. Tagliamo il peperone e cuociamolo in padella con olio e cipolla. Ripetiamo il procedimento con la parte verde della zucchina.

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Al termine frulliamo le due salse. Componiamo la millefoglie tagliando a fettine sottilissime la lingua cotta, alterniamo con le tre creme e finiamo in cima con un po’ di bagnetto verde.

Se la ricetta “Millefoglie di lingua di maiale” tratta dal programma tv “MasterChef 4” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.