Non c’è modo migliore di concludere la settimana dal punto di vista culinario con la ricetta di un buonissimo e fresco dessert. La nostra bellissima e simpaticissima amica Tessa Gelisio ci ha infatti proposto, nella puntata di venerdì della sua rubrica giornaliera di cucina dal titolo Cotto e Mangiato, una delicata e gustosa mousse da servire in dei calici a base di cioccolato e fragole, un’accoppiata sicuramente vincente.

Cotto e mangiato - Mousse di cioccolato e fragole ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

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Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Mousse di cioccolato e fragole che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Mousse di cioccolato e fragole: 40 min

Ingredienti

  • 200 g di fragole tagliate a pezzi
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 g di panna fresca
  • 80 g di zucchero a velo

Procedimento della ricetta Mousse di cioccolato e fragole da Cotto e Mangiato

Per prima cosa tritiamo grossolanamente il cioccolato, poi in un pentolino (oppure nel microonde alla massima potenza per 25’\30’ secondi) scaldiamo la panna fresca e versiamo sopra il cioccolato.

Con una frusta, amalgamiamo energicamente, fino ad ottenere una crema liscia e setosa. A questo punto, facciamo intiepidire il composto ed amalgamiamolo alla panna montata (deve essere morbida, quindi non va montata del tutto) poco alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Trasferiamo quindi il cioccolato nei bicchieri (che devono essere riempiti per 2\3) e facciamo raffreddare in freezer per un’ora circa.

Completiamo la presentazione del dolce, decorandolo con l’aggiunta delle fragole a pezzi e con una spolverata di zucchero a velo.

Video della ricetta Mousse di cioccolato e fragole da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Mousse di cioccolato e fragole!

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Se la ricetta “Mousse di cioccolato e fragole di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.