Grandi ricette quelle preparate durante la puntata odierna della trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì. Protagonista della prima ricetta odierna è la nostra simpaticissima amica Anna Moroni che, con simpatia e bravura, ci illustra oggi la ricetta della torta nera pazza, una torta con un impasto a base di cioccolato con una copertura a base di cioccolato in polvere dolce, zucchero e rum.

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Nera Pazza
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Dolci dopo il Tiggì in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Nera Pazza di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Nera Pazza : 45 min

Ingredienti

Per l’impasto:

  • 3 uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di cioccolato in polvere dolce
  • 2 tazze di farina 00
  • 1 tazza di olio di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 tazza di acqua calda

Per la copertura:

  • 2 rossi di uova
  • 50 g di rum
  • 4 cucchiai di cioccolato in polvere dolce
  • 1 tazza di zucchero

Procedimento della ricetta Nera Pazza

Amalgamiamo l’acqua calda con lo zucchero, il cioccolato, le uova solo il rosso, l’olio e la farina con il lievito, montiamo molto bene per circa 10 minuti, uniamo gli albumi montati a neve, con un cucchiaio di legno delicatamente.

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Imburriamo uno stampo a piacere ben unto di burro e farina, cuociamo a 170° per circa 45 minuti. Prepariamo la copertura mettendo in un pentolino i rossi, il rum e il cioccolato e facciamo bollire e versiamo sulla torta sfornata.

Video della ricetta Nera Pazza per Dolci dopo il tiggì

Ecco il video della ricetta “Nera Pazza ” tratta dal programma Dolci dopo il tiggì in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

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Se la ricetta “Nera Pazza ” del programma tv “Dolci dopo il tiggì” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.