Buonissima questa ricetta che ci ha proposto la nostra mitica e bellissima amica Tessa Gelisio nella puntata di giovedì della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha proposto infatti la ricetta di un secondo piatto a base di pollo servito su una deliziosa ed appetitosa crema alla olive taggiasche con aggiunta di pinoli per completare il piatto.

Cotto e Mangiato - Pollo alla crema di olive ricetta Tessa Gelisio
Foto tratte dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Pollo alla crema di olive che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Pollo alla crema di olive: 40 min

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 1 pollo tagliato a straccetti
  • vino bianco q.b.
  • 40 g di crema alle olive taggiasche
  • 30 g di pinoli

Procedimento della ricetta Pollo alla crema di olive da Cotto e Mangiato

Per prima cosa mettiamo a rosolare una padella con dell’olio extra vergine di oliva una cipolla. Poi aggiungiamo la carne tagliata a straccetti e sfumiamo con del vino bianco.

Quando si è arrivati quasi alla fine della cottura, aggiungiamo la crema alle olive, i pinoli e aggiustiamo di sale. Possiamo proporre questo piatto con una vellutata di patate o con del riso basmati.

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Sbucciamo e facciamo a dadini le patate. Facciamo poi un soffritto con la cipolla e dell’olio extra vergine di oliva, e aggiungiamo le patate. Incorporiamo il brodo vegetale e facciamo cuocere per circa 25\30 minuti.

Poi passiamo il tutto al minipimimer. Se la crema non risulta abbastanza cremosa, ma è ancora troppo liquida, rimettiamo sul fuoco per ottenere la consistenza desiderata.

Video della ricetta Pollo alla crema di olive da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Pollo alla crema di olive!

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Se la ricetta “Pollo alla crema di olive di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.