Un secondo piatto a base di scampi quello che ci ha proposto Paolo, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Paolo, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato un piatto di scampi avvolti nel lardo con aggiunta di miele ed un’insalata di mele e scarola a completare il piatto.

Masterchef 4 - ricetta Scampi al lardo e miele con mele e scarola di Paolo
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Masterchef 4 in onda su SKY

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Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Scampi al lardo e miele con mele e scarola proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!

Durata ricetta Scampi al lardo e miele con mele e scarola: 20 min

Ingredienti per 4 persone

  • scampi, 8
  • scarola, 100 gr
  • lardo, 30 gr
  • miele, 30 gr
  • mela, 1
  • sale
  • olio evo

Procedimento della ricetta Scampi al lardo e miele con mele e scarola da MasterChef

Puliamo gli scampi e facciamoli saltare in padella avvolti nelle fette di lardo. Al termine versiamo una punta di miele e facciamo insaporire. Tagliamo a fette sottili la mela e passiamola in padella con poca acqua per due minuti, alla fine deglassiamo con il miele.

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Tagliamo a julienne la scarola e saltiamola in padella con un filo d’olio. Impiattiamo i gamberi al centro, la scarola di lato e le fette di mela intorno.

Se la ricetta “Scampi al lardo e miele con mele e scarola” tratta dal programma tv “MasterChef 4” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.