La nostra affascinante amica Tessa Gelisio ci ha proposto, per la puntata del venerdì della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato la ricetta di una buonissima vellutata fatta con della lattuga, un piatto leggero e sano, l’ideale per riprendersi dalle sostanziose abbuffate fatte durante il pranzo di Natale e il prossimo cenone di fine anno.

Cotto e Mangiato - Vellutata di lattuga ricetta Tessa Gelisio
Foto tratte dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Vellutata di lattuga che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Vellutata di lattuga: 35 min

Ingredienti

  • 1/2 cipolla bio
  • 200 g di lattuga tagliata a striscioline
  • 4 mestoli di brodo vegetale
  • 50 g di pangrattato

Procedimento della ricetta Vellutata di lattuga da Cotto e Mangiato

Iniziamo tagliando la lattuga a listarelle. Poi, in una padella, facciamo soffriggere dell’olio extravergine di oliva e la cipolla.

Facciamo appassire bene la lattuga: insaporiamola aggiungendo del brodo vegetale a filo e facciamo cuocere per 10 minuti. Passiamo tutto con il mixer ad immersione.

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Poi saltiamo il pangrattato con olio extravergine di oliva e, a piacere, con del peperoncino.

Mettiamo la crema in alcune terrine e serviamo: un piatto leggero, ideale per depurarsi!

Video della ricetta Vellutata di lattuga da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Vellutata di lattuga!

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Se la ricetta “Vellutata di lattuga di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.