Nella terza puntata di domenica 15 novembre della nuova trasmissione di cucina di Food Network dal titolo In cucina con Imma e Matteo, Imma Polese, in compagnia del marito Matteo, ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Cannelloni.

In cucina con Imma e Matteo - ricetta Cannelloni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo ricco e gustoso piatto dal titolo Cannelloni proposto per noi da Imma Polese nel corso della trasmissione di cucina dal titolo In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network!

Durata ricetta Cannelloni: 80 min

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Ingredienti per 4 persone

Per le crepes

  • 5 uova
  • 250 gr di farina
  • acqua

Per il ripieno

  • 500 gr di ricotta
  • 3 uova
  • salame napoletano
  • 500 gr di mozzarella fiordilatte
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • basilico
  • ragù

Procedimento della ricetta Cannelloni da In cucina con Imma e Matteo

Per preparare i cannelloni fate delle crepes versando tutti gli ingredienti in una ciotola. Sbattete quindi farina, uova ed acqua fino ad ottenere una pastella cremosa che andrete poi a versare con un mestolo in un padellino antiaderente avendo cura di farle cuocere da ambo i lati.

Per il ripieno, in una ciotola mescolate la ricotta con tre uova ed il salame tagliato a pezzetti. Aggiungete anche la mozzarella tagliata a cubetti, formaggio grattugiato, sale, pepe e del basilico per profumare.

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Farcite le crepes con l’impasto poc’anzi preparato aggiungendo anche due listarelle di mozzarella stando attenti che quest’ultime non escano fuori dal cannellone.

Una volta arrotolate le crepes a formare i cannelloni, metteteli in una capiente pirofila con la base sporcata con del ragù. Ricoprite i cannelloni con il ragù rimasto e mettete a cuocere in forno caldo per 30 minuti a 180-200°.

Video della ricetta Cannelloni

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Imma Polese e dal marito Matteo per realizzare la ricetta Cannelloni tratta dal programma di cucina In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network

Link Videoricetta Cannelloni

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Se la ricetta “Cannelloni” tratta dal programma tv di cucina In cucina con Imma e Matteo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.