Una delle ricette più semplici da preparare è senz’altro il flan che, in tutte le trasmissione di cucina che abbiamo il piacere di seguire, è sempre stato preparato con delle buonissime verdurine. Anche Tessa Gelisio, nella puntata odierna della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato non ha voluto essere di meno proponendo la ricetta gustosissima di un flan di zucchine insaporito con della passata di pomodoro e della besciamella, una rivisitazione della classica ricetta del flan.

Cotto e mangiato - Flan di zucchine ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Flan di zucchine che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Flan di zucchine: 45 min

Ingredienti

  • 700 gr di zucchine a rondelle
  • 60 gr di cipolla tritata
  • 700 gr di passata di pomodoro
  • 2 uova
  • q.b basilico
  • q.b besciamella
  • 50 gr di formaggio grattuggiato

Procedimento della ricetta Flan di zucchine da Cotto e Mangiato

In una padella con un filo d’olio evo facciamo appassire le cipolle tritate a cui andremo ad aggiungere le zucchine tagliate a rondelle. Rosoliamo il tutto e facciamo cuocere, coprendo con un coperchio.

Nel frattempo iniziamo a preparare la besciamella: in una padella mescoliamo il burro, la farina, il latte, un pizzico di sale e mescoliamo energicamente.

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A questo punto anche le zucchine sono pronte: andiamo ad aggiungere il passato di pomodoro, sale basilico e lasciamo cuocere ancora per dieci minuti.

Terminata la cottura, siamo pronti per aggiungere la besciamella e il formaggio grattugiato: versiamo tutto in una teglia e inforniamo.

Video della ricetta Flan di zucchine da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Flan di zucchine!

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Se la ricetta “Flan di zucchine” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.