Nella 2a puntata di sabato 4 febbraio della settima nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Pasta forte.

Giusina in cucina - ricetta Pasta forte di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta forte proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Pasta forte: 45 min

[ads2]

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g mandorle tostate
  • 150 g burro
  • vaniglia
  • 4 g ammoniaca
  • 2 uova
  • 300 g zucchero
  • 500 g farina 00
  • scorza di limone
  • sale

Procedimento della ricetta Pasta forte da Giusina in cucina

Con un mixer, frullate le mandorle tostate grossolanamente, fino a ridurle in granella. In planetaria mettete le mandorle tritate, il burro morbido a pezzetti, l’estratto di vaniglia, una presa di sale, lo zucchero, le uova intere, l’ammoniaca per dolci, la scorza grattugiata del limone, una presa di sale e la farina.

Lavorate con la foglia o con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Compattate il panetto e formate subito i biscotti: prelevate una noce di impasto, date la forma di una polpettina schiacciata, con le mani, e posizionate i biscotti su una teglia con carta forno. Lasciate riposare per 1 ora in freezer. Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti.

Video della ricetta Pasta forte di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Pasta forte tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Pasta forte di Giusina Battaglia

[ads1]

Se la ricetta “Pasta forte” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.