Buonissime le ricette proposte oggi nella rubrica Sfida in famiglia della trasmissione di cucina La Prova del cuoco con un’accesa sfida ai fornelli che ha visto mamma Mariella e la figlia Alessandra sfidarsi nella preparazione dei buonissimi panzerotti. Alla versione farcita con prosciutto cotto e formaggio di mamma Mariella ha risposto la figlia Alessandra che ha invece cucinato una versione vegetariana assolutamente da provare.

La Prova del Cuoco - ricetta Panzerotti vegetariani
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Panzerotti vegetariani di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Panzerotti vegetariani : 40 min

Ingredienti

Per l’impasto:

  • 220 g di farina bianca 0
  • 30 g di farina di semola
  • ½ panetto di lievito di birra
  • acqua tiepida
  • sale
  • olio extravergine di oliva (se necessario)

Ripieno:

  • 150 g di insalata riccia (cuore)
  • 5 pomodorini
  • 1 cipollina fresca
  • 3 filetti di acciughe sottolio
  • 100 di formaggio semiduro

Procedimento della ricetta Panzerotti vegetariani

Su un piano, versiamo a fontana la farina, aggiungiamo il lievito fatto sciogliere precedentemente in acqua tiepida, saliamo e impastiamo. Facciamo lievitare circa 2 ore.

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Stendiamo la pasta in rettangoli piuttosto lunghi con la macchinetta per pasta e farciamo con il ripieno. Richiudiamo a mezzaluna con l’aiuto di una rondella e sigilliamo con una forchetta. Friggiamo in abbondante olio caldo.

Video della ricetta Panzerotti vegetariani per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Panzerotti vegetariani ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

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Se la ricetta “Panzerotti vegetariani ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.