Oltre alla ricetta del Tonno in crosta di frutta secca proposta nella prima manche della puntata di ieri della trasmissione tv La Cuoca Bendata, la nostra splendida amica Benedetta Parodi, in compagnia di due dei tre concorrenti rimasti in gara al termine della prima manche, ha preparato delle buonissime pizzette utilizzando una base di pasta sfoglia con cui è andata a riempire degli stampi per muffin, farcendo le pizzette con una crema ai formaggi e con l’aggiunta di radicchio e bacon prima di infornare il tutto.

La Cuoca Bendata - ricetta Salatini e pizzette di Benedetta Parodi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La Cuoca Bendata in onda su Real Time

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Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Salatini e pizzette proposta per noi dalla nostra splendida amica Benedetta Parodi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La Cuoca Bendata in onda su Real Time!

Durata ricetta Salatini e pizzette: 15 min

Ingredienti per 4 persone

  • 100 g di stracchino
  • 60 g di parmigiano
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 4 fette di bacon
  • 1 cespo di radicchio
  • 1 scalogno
  • Sale

Procedimento della ricetta Salatini e pizzette da La Cuoca Bendata

Mescoliamo lo stracchino con il parmigiano e la panna. Ritagliamo dei dischi di pasta sfoglia e rivestiamo gli stampi da muffins già imburrati. Bucherelliamo le pizzette e farciamole con la crema di formaggi.

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Cuociamo a 200° per circa 10’. Intanto, tostiamo in padella il bacon. Una volta pronto, mettiamo da parte il bacon e, nella stessa padella, stufiamo il radicchio con lo scalogno. Saliamo. Completiamo le pizzette con il radicchio e il bacon.

Se la ricetta “Salatini e pizzette” preparata da Benedetta Parodi e tratta dal programma tv “La Cuoca Bendata” in onda su Real Time vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.