Davvero molto gustosa ed appetitosa la ricetta che ci ha proposto la nostra amica Tessa Gelisio nel corso della puntata odierna della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti proposto la ricetta di un buonissimo secondo piatto di pesce, dei filetti di trota per la precisione, serviti insieme ad un’insalata di spinacini freschi e noci, il tutto poi servito con un’invitante salsa rosa preparata con yogurt greco e concentrato di pomodoro.

Cotto e mangiato - Straccetti di trota con salsa rosa ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Straccetti di trota con salsa rosa che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Straccetti di trota con salsa rosa: 25 min

Ingredienti

  • 600 gr di filetti di trota
  • 80 gr di spinacino fresco
  • 50 gr di noci gherigli
  • 4 cucchiai di olio extra vergine
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • 2 fette di pane integrale

per la salsa

  • 1 vasetto di yogurt greco 0% grassi
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Procedimento della ricetta Straccetti di trota con salsa rosa da Cotto e Mangiato

Tagliamo il filetto di trota a striscioline e scottiamolo in una padella antiaderente per pochi minuti a fiamma alta. Una volta pronto iniziamo a preparare l’insalata. Uniamo allo spinacino le noci, il pane tostato e condiamo a piacere con un filo d’olio, sale e pepe.

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Passiamo alla realizzazione della salsa rosa che andrà a completare l’insalata: mescoliamo lo yogurt con del concentrato di pomodoro e semi di sesamo tostati. Non ci resta che assemblare il tutto.

Video della ricetta Straccetti di trota con salsa rosa da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Straccetti di trota con salsa rosa!

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Se la ricetta “Straccetti di trota con salsa rosa” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.