Per la rubrica Anna contro tutte del martedì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la nostra simpaticissima amica Anna Moroni ha replicato alla sfida che le è stata lanciata da Luisanna Messeri con la sua ricetta degli gnudi burro e salvia proponendo la sua personalissima versione delle crocchette, un antipasto gustoso e sfizioso semplice da preparare.

La Prova del Cuoco - Crocchette a modo mio ricetta Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Crocchette a modo mio di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Crocchette a modo mio: 45 min

Ingredienti

  • 250 ml di latte
  • 125 g di burro
  • 125 g di farina
  • 300 g di patate bollite
  • 100 g di grana grattugiato
  • 4-5 uova
  • noce moscata
  • sale e pepe
  • olio di arachide per friggere

Procedimento della ricetta Crocchette a modo mio di Anna Moroni

In un pentolino mettiamo a bollire il latte e il burro, quando bolle uniamo la farina tutta in una volta e facciamo cuocere l’impasto sempre mescolando finché non si stacca dalle pareti.

Lasciamolo intiepidire ed aggiungiamo un uovo per volta sempre girando bene, uniamo poi tutti gli altri ingredienti.

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Scaldiamo l’olio in un tegame stretto e alto, con l’aiuto di due cucchiaini tuffiamo le palline di impasto nell’olio e lasciamole gonfiare bene, scoliamo su carta assorbente e serviamo calde.

Video della ricetta Crocchette a modo mio di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Crocchette a modo mio” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

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Se la ricetta “Crocchette a modo mio” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.